LA CUISINE DE GRANDMA
Cours de cuisine familiale viêtnamienne
Nous partirons en bateau (environs 35 mn de trajet) pour rejoindre mon village sur une petite île au milieu du delta de la rivière de Hoi An. A votre arrivée, un Sinh To, boisson typiquement vietnamienne à base de fruits vous sera offerte.
Pendant que vous dégusterez votre boissons ce sera l'opportunité de découvrir la vie dans la campagne et de rencontrer ma grandmère qui à maintenant 90 ans et de nombreuses histoires à raconter.
Dans la maison familiale, je vous montrerais comment est fabriqué le papier de riz qui sert à faire les fameux Nems. Vous pourrez même faire vos propres galettes et utiliser le moulin en pierre de ma grand-mère qui lui sert à faire sa farine de riz.
Nous rejoindrons la maison en bambou pour réaliser 4 plats typiques:
* Menu végétarien: Banh xeo, aubergine grillée, salade de papaye, tofu aux champignons.Il ne nous reste plus qu’à déguster notre repas ensemble dans la maison ou le jardin de ma grand-mère. Il vous sera servi en plus une soupe de potirons et un dessert, le "Xi ma"(gateau gélatineux au sésame).
Nous prendrons ensuite le bateau pour rentrer à Hoi An (possibilité de retour en vélo – voir ci-contre)
Recevez en cadeau le livre de Cuisine de My GrandMa
Lors de votre cours de cuisine avec My Grandma's Home Cooking, vous recevrez en cadeau le livre de cuisine de ma Grandma.
Dans ce livre, illustré et en couleurs, vous retrouverez la description de toutes les recettes que vous avez apprise pendant votre cours de cuisine et bien plus encore.
NOTES (cours de cuisine seul)
Horaire Tour du Matin
- Départ à 9h30 de notre bureau (61 Ngo Quyen St.).
- Retour: vous serez de retour à Hoi An vers 15h.
Menu végétarien disponible sur demande avec comme plat,
- Banh xeo.
- Aubergine grillée.
- Salade de papaye.
- Tofu aux champignons.
Ne pas oublier:
- Crême solaire.
- Chapeau ou casquette.
- Votre appareil photo.
Le tarif inclut:
- Transfert en bateau sur la rivière Thu Bon.
- Boisson de bienvenue.
- Cours et visite en français ou en anglais (merci de préciser si vous souhaitez un guide français lors de votre reservation).
- Tous les aliments pour réaliser votre repas.
- Livre de recette (français ou anglais).
Le tarif n'inclut pas:
- Les boissons supplémentaires.
- Assurances.
Tarifs
Cours de cuisine seul (sans visite du marché, sans tour guidé à vélo)
- Adulte : 35 USD
- Enfant (6-12 ans): 24 USD
- Enfant de moins de 6 ans: Gratuit.