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LA CUISINE DE MA GRAND-MERE

VISITE DU MARCHE DE HOI AN et COURS DE CUISINE VIETNAMIENNE

 

Cours de cuisine avec la visite du marché local de Hoi AnJe vous accompagnerai pendant 1 heure et demie à travers le marché de Hoi An où nous découvrirons les fruits et légumes exotiques que l’on trouve au Viêtnam.

On parlera aussi des épices, des plantes et de nombreuses choses que l’on rencontre sur les étalages. Ce sera aussi l'occasion de faire la dégustation de certains produits locaux qui sont parfois étonnants.

Puis, nous embarquerons pour 45 minutes de traversées en bateau sur la rivière Thu Bon pour rejoindre mon village natal ou aura lieu le cours de cuisine dans la maison traditionnelle de ma grand-mère.

- Visite du marché est disponible avec le cours de cuisine du matin uniquement: 8h à 9h30.

A notre arrivé dans mon village natal, vous pourrez déguster un jus de fruits frais et découvrir la maison traditionnelle de ma famille. Après vous avoir expliqué toutes les étapes de la préparation du riz avec des "machines" d'époque, vous réaliserez vos propres galettes de riz.

Nous nous installerons au frais, dans le jardin pour commencer le cours de cuisine. Vous cuisinerez 4 plats typiques, Banh Xeo, brochettes de porc grillé, Salade de papaye verte, Poisson cuisiné façon locale (Menu végétarien disponible sur demande). Vous pourrez ensuite refaire chez vous ces recettes facilement avec l'aide du guide de cuisine que je vous offre à la fin de la journée.

Après avoir dégusté vos réalisations, nous prendrons le dessert, puis nous partirons en bateau pour revenir à Hoi An.

Vous avez aussi la possibilité de continuer votre journée en immersion en revenant à Hoi An lors d'une visite guidée de la campagne à vélo. Cliquez ici pour en savoir plus.

 

NOTES (cours de cuisine + visite du marché)

Horaire

  • Départ à 8h00 au bureau de Heaven and Earth Tours (61 Ngo Quyen St.).
  • Retour: vous serez de retour à Hoi An vers 15h.
  • Durée de la visite du marché: 1 heure et demi.

Menu végétarien disponible sur demande avec comme plat,

  • Banh xeo.
  • Aubergine grillée.
  • Salade de papaye.
  • Tofu aux champignons.

Ne pas oublier:

  • Crême solaire.
  • Chapeau ou casquette.
  • Votre appareil photo.

Le tarif inclut:

  • Transfert en bateau sur la rivière Thu Bon.
  • Boisson de bienvenue.
  • Cours et visite en français ou en anglais (merci de préciser si vous souhaitez un guide français lors de votre réservation).
  • Tous les aliments pour réaliser votre repas.
  • Livre de recettes (français ou anglais).
  • Les multiples visites.

Le tarif n'inclut pas:

  • Les boissons supplémentaires.
  • Assurances.

Tarifs

  • Adulte: 38 USD
  • Enfant (7-12 ans) : 26 USD
  • Enfant de moins de 7 ans: Gratuit.

RESERVEZ

$ us38.00

Date: Cliquez sur ce texte pour pour afficher le calendrier.
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Voir nos conditions générales.

Vous pouvez choisir aussi...

COURS DE CUISINE + LA VISITE DU MARCHE + BALADE A VELO

 

Cette option vous fera passer une journée compléte en immersion dans la campagne vietnamienne.

Je vous accompagnerai pendant 1 heure à travers le marché de Hoi An où nous découvrirons les fruits et légumes exotiques que l’on trouve au Viêtnam.

On parlera aussi des épices, des plantes et de nombreuses choses que l’on rencontre sur les étalages.

Après le cours de cuisine, je vous propose de rentrer à Hoi An en vélo avec une promenade organisée par notre partenaire Heaven and Earth. Vous parcourerez 9 km à travers la campagne,  avec de nombreux stops où vous aurez l’occasion de tester les fameux bateaux paniers, apprendre les secrets de l’incrustation de la nacre et bien d’autres choses.

 

Cours de cuisine avec visite du marché et balade à vélo:
57 usd / personne


Cliquez ici pour plus d'information et réserver votre cours de cuisine avec la visite du marché et la balade à vélo.

Visiter le marché de Hoi An, faire une balade guidée à vélo dans la campagne et suivre un cours de cuisine vietnamienne.


La cuisine de Ma Grandma
61 Ngo Quyen St.
Quartier de An Hoi.
Hoi An - Vietnam
Office: +84 (0) 235 3 864 362
Mobile: +84 (0) 772 515 781
info@cooking-hoian.com

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