VISITE DU MARCHE DE HOI AN et COURS DE CUISINE VIETNAMIENNE

Je vous accompagnerai pendant 1 heure et demie à travers le marché de Hoi An où nous découvrirons les fruits et légumes exotiques que l’on trouve au Viêtnam.

On parlera aussi des épices, des plantes et de nombreuses choses que l’on rencontre sur les étalages. Ce sera aussi l'occasion de faire la dégustation de certains produits locaux qui sont parfois étonnants.

Puis, nous embarquerons pour 45 minutes de traversées en bateau sur la rivière Thu Bon pour rejoindre mon village natal ou aura lieu le cours de cuisine dans la maison traditionnelle de ma grand-mère.

- Visite du marché est disponible avec le cours de cuisine du matin uniquement: 8h à 9h30.

A notre arrivé dans mon village natal, vous pourrez déguster un jus de fruits frais et découvrir la maison traditionnelle de ma famille. Après vous avoir expliqué toutes les étapes de la préparation du riz avec des "machines" d'époque, vous réaliserez vos propres galettes de riz.

Nous nous installerons au frais, dans le jardin pour commencer le cours de cuisine. Vous cuisinerez 4 plats typiques, Banh Xeo, brochettes de porc grillé, Salade de papaye verte, Poisson cuisiné façon locale (Menu végétarien disponible sur demande). Vous pourrez ensuite refaire chez vous ces recettes facilement avec l'aide du guide de cuisine que je vous offre à la fin de la journée.

Après avoir dégusté vos réalisations, nous prendrons le dessert, puis nous partirons en bateau pour revenir à Hoi An.

Vous avez aussi la possibilité de continuer votre journée en immersion en revenant à Hoi An lors d'une visite guidée de la campagne à vélo. Cliquez ici pour en savoir plus.