LA CUISINE DE GRANDMA
Cours de cuisine famillile viêtnamienne
Nous partirons en bateau (environs 35 mn de trajet) pour rejoindre mon village sur une petite île au milieu du delta de la rivière de Hoi An. A votre arrivée, un Sinh To, boisson typiquement vietnamienne à base de fruits vous sera offerte.
Pendant que vous dégusterez votre boissons ce sera l'opportunité de découvrir la vie dans la campagne et de rencontrer ma grandmère qui à maintenant 90 ans et de nombreuse histoires à raconter.
Dans la maison familliale, je vous montrerais comment est fabriqué le papier de riz qui sert à faire les fameux Nems. Vous pourrez même faire vos propres galettes et utiliser le moulin en pierre de ma grand-mère qui lui sert à faire sa farine de riz.
Nous rejoindrons la maison en bambou pour réaliser 4 plats typiques:
* Menu végétarien: Banh xeo, aubergine grillé, salade de papaye, toffu aux champignons.Il ne nous reste plus qu’à déguster notre repas ensemble dans la maison ou le jardin de ma grand-mère. Il vous sera servi en plus une soupe de potirons et un dessert, le "Xi ma"(gateau gélatineux au sésame).
Nous prendrons ensuite le bateau pour rentrer à Hoi An (possibilité de retour en vélo – voir ci-contre)
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NOTES
Tour du Matin- Horaire: Départ: 9h30 - Retour 15h.
- Si "Visite du Marché" (option 1), départ à 8h.
- Si "Retour en Vélo" (option 2), retour à 18h.
- Si "Visite du Marché et Balade à Vélo" (option 3), Départ à 8h et retrour à 18h.
- Horaire: Départ: 15h30 - Retour 20h.
- Boisson de bienvenue.
- Cours en français. (précisez lors de votre reservation)
- Tous les aliments pour réaliser votre repas.
- Livre de recette (francais ou anglais).
Non Inclue:
- Les boissons supplémentaires.
- Assurances.
Prix: 30 usd.
